Сидерко И. А., Жабанос Н. К., Бирюк Е. Н., Фурик Н. Н. ОЦЕНКА УРОВНЯ БИОСИНТЕЗА НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ ШТАММАМИ ГЕТЕРОФЕРМЕНТАТИВНЫХ БАКТЕРИЙ // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2023 №18. С.97-103.