Ссылка для цитирования по ГОСТ
Романович Н. С., Бирюк Е. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А. ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУЛЬТУР LACTOBACILLUS SAKEI, LACTOBACILLUS CURVATUS, LACTOBACILLUS REUTERI ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МЯСНЫХ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2023 №18. С.86-96.