@article{Криворот А. М.2022-08-06,
author = { Криворот А. М.,  Гурин А. В.},
title = {Применение ингибиторов синтеза этилена при хранении плодов},
year = {2010},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Важнейшей задачей после уборки плодов является торможение их созревания для увеличения продолжительности хранения, сохранения качества и уменьшения потерь.Для этого необходимо уменьшить выделение плодами этилена – химического соединения, ускоряющего созревание плодов.На сегодняшний день используется несколько способов для выполнения данной задачи: пониженная температура, измененная атмосфера хранения, удаление этилена из среды хранения методом абсорбции, применение антиоксидантов.Один из перспективных способов сокращения потерь плодов при хранении – применение ингибиторов этилена. Все более широкое применение находит ингибитор этилена 1-МЦП (1-метилциклопропен), который в сочетании с измененной атмосферой позволяет продлить срок хранения, снизить потери и сохранить высокое качество плодов.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5948},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5927},
journal = {Плодоводство},
}