@article{Павловский Н. Б.2022-07-31,
author = { Павловский Н. Б.},
title = {Влияние способа упаковки и температурного режима хранения плодов голубики высокорослой на их сохраняемость},
year = {2012},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {При хранении плодов голубики высокорослой в условиях обычной газовой среды в разных по герметичности типах упаковки установлено, что в более воздухопроницаемой таре объект хранения теряет потребительские качества значительно быстрее по причине естественной убыли массы, и соответственно в более герметичной упаковке плоды хранятся дольше, а потеря товарных качеств происходит из-за гнилей. Средняя продолжительность хранения плодов голубики в пластиковых контейнерах при комнатной температуре составила 7-8 суток. Хранение ягод в холодильной камере при температуре +5 °С способствовало продлению их сохраняемости в 2,9-3,6 раза, которая составила 20-25 суток. При температуре хранения +2 °С срок хранения голубики увеличился еще на 3-8 суток.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5837},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5816},
journal = {Плодоводство},
}