17 Мурашкевич Л. А. Дмитриева А. М. бузина черная селекция сорт хозяйственные признаки химический состав продукты переработки Беларусь 2014 2022-05-12 Плодоводство Приведена характеристика первого отечественного сорта бузины черной Багацце по морфологическим и хозяйственно-биологическим особенностям. Сорт выделен из природной популяции бузины черной в окрестностях г. Минска. Сорт среднего срока созревания, высокозимостойкий, урожайный (29,8 т/га). Вступает в плодоношение на третий год после посадки на постоянное место. Ягоды средней массой 0,17 г, чернофиолетовые, почти черные, пресно-сладкие, созревают неодновременно. Ягоды содержат витамины С, Е, ß-каротин, а также микроэлементы медь, цинк, магний, калий, селен, йод. Отмечены единичные признаки поражения побегов, плодовых веточек, листьев и плодов антракнозом до 8,0 %. Уровень рентабельности возделывания сорта Багацце составляет 141 %.Установлена пригодность ягод сорта Багацце для изготовления сока прямого отжима, нектара без мякоти, нектара с мякотью, плодов, протертых с сахаром стерилизованных, плодов, протертых с сахаром замороженных и плодов, замороженных россыпью.Сорт районирован на территории Республики Беларусь с 2013 г. https://www.academjournals.by/publication/5725 https://www.academjournals.by/files/5704