TY  - JOUR
T1  - Сокосодержащие напитки в настоящем и будущем
JF  - Плодоводство
AU  - Максименко М. Г., 
AU  - Марцинкевич Д. И., 
AU  - Новик Г. А., 
Y1  - 2022-05-03
UR  - https://www.academjournals.by/publication/5594
N2  - Среди всех видов напитков сокосодержащие напитки завоевывают все большую популярность среди населения. Для насыщения рынка разрабатываются новые виды напитков с уклоном использования натурального сырья, как более безопасного для здоровья человека. Плоды малораспространенных культур (рябина черноплодная, калина, бузина черная и др.) являются хорошей основой для получения сокосодержащих напитков, обладающих хорошими органолептическими показателями с содержанием естественных биологически активных веществ.