@article{Максименко М. Г.2022-03-22,
author = { Максименко М. Г.,  Марцинкевич Д. И.},
title = {Разработка сокосодержащих напитков из рябины черноплодной и продуктов пчеловодства},
year = {2020},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье приведены результаты научно-исследовательской работы по изучению возможности использования плодов рябины черноплодной и продуктов пчеловодства (мед, прополис) для производства сокосодержащих фруктовых напитков.Разработана технологическая документация:– технологическая инструкция – ТИ BY 6000052771.01–2015 – производства сокосодержащих фруктовых напитков с добавлением меда;– рецептура – РЦ BY 600052771.030–2015 – сокосодержащего напитка из рябины черноплодной с добавлением меда.Установлено соответствие качества сокосодержащих фруктовых напитков с добавлением меда требованиям ТНПА.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5442},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5421},
journal = {Плодоводство},
}