17 Кошак Ж. В. Минина Е. М. Кошак А. Э. Апончик Ю. И. 2013 2013-12-30 Пищевая промышленность: наука и технологии В работе проведен анализ влияния различных режимов гидротермической обработки зерна на изменение стекловидности твердой пшеницы, выращенной в условиях Республики Беларусь. Установлены оптимальные режимы гидротермической обработки зерна твердой пшеницы белорусской селекции: «Славица», «Вероника» и «Розалия» урожая 2010 - 2013 годов, сорт «Елена» урожая 2010 - 2011 годов и твердой пшеницы итальянской селекции: «Меридиано» и «Ириде» 2013 года, а также новых сортообразцов Л-55 и Л-21-09 2013 года. https://www.academjournals.by/publication/5281 https://www.academjournals.by/files/5260