@article{Кошак Ж. В.2013-12-30,
author = { Кошак Ж. В.,  Минина Е. М.,  Кошак А. Э.,  Апончик Ю. И.},
title = {ПОДБОР ОПТИМАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ, РАЙОНИРОВАННОЙ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ},
year = {2013},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В работе проведен анализ влияния различных режимов гидротермической обработки зерна на изменение стекловидности твердой пшеницы, выращенной в условиях Республики Беларусь. Установлены оптимальные режимы гидротермической обработки зерна твердой пшеницы белорусской селекции: «Славица», «Вероника» и «Розалия» урожая 2010 - 2013 годов, сорт «Елена» урожая 2010 - 2011 годов и твердой пшеницы итальянской селекции: «Меридиано» и «Ириде» 2013 года, а также новых сортообразцов Л-55 и Л-21-09 2013 года.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5281},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5260},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}