TY  - JOUR
T1  - ХАРАКТЕРИСТИКА ГРИБОВ ВИДА <i>PENICILLIUM</i> <i>ROQUEFORTI</i> ИЗ ФОНДА БЕЛОРУССКОЙ КОЛЛЕКЦИИ НЕПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ
JF  - Пищевая промышленность: наука и технологии
AU  - Кантерова А. В., 
AU  - Новик Г. И., 
Y1  - 2013-12-30
UR  - https://www.academjournals.by/publication/5275
N2  - В статье представлена характеристика роста хранящихся в Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов мицелиальных грибов вида Penicillium roqueforti, в условиях поверхностного и глубинного культивирования.