@article{Урбанчик Е. Н.2013-09-30,
author = { Урбанчик Е. Н.,  Шалюта А. Е.},
title = {ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЖИМОВ ВТОРОГО ЭТАПА ПРОРАЩИВАНИЯ ЗЕРНА ГОРОХА},
year = {2013},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Определены оптимальные режимы второго этапа проращивания зерна гороха, выращенного в Республике Беларусь, методом воздушно-водяного замачивания в диапазоне температур 10 - 30 ᵒС. Разработаны номограммы и технологическая карта для оптимизации параметров проращивания зерна гороха и даны рекомендации по их использованию. },
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5268},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5247},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}