17 Кадолич Ж. В. Зотов С. В. Цветкова Е. А. 2013 2013-06-30 Пищевая промышленность: наука и технологии Представлены прогнозные данные по объемам производства растительных масел в Республике Беларусь на 2013 г. Выполнено исследование образцов растительного масла методом электретно-термического анализа; результаты охарактеризованы с позиции представлений о поляризации в ненасыщенных жирных кислотах; предложено использовать данный метод при оценке качества растительных масел. https://www.academjournals.by/publication/5255 https://www.academjournals.by/files/5234