TY  - JOUR
T1  - КОКТЕЙЛИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ, КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
JF  - Пищевая промышленность: наука и технологии
AU  - Черепанова А. В., 
AU  - Лавшук В. Д., 
AU  - Овсяникова Л. В., 
Y1  - 2013-06-30
UR  - https://www.academjournals.by/publication/5249
N2  - Статья посвящена разработке и изучению химического состава коктейлей для детского питания функционального назначения. Описаны способы производства разрабатываемых коктейлей и возможность использования кубиков яблок в качестве наполнителя.