PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Черепанова А. В., 
AU - Лавшук В. Д., 
AU - Овсяникова Л. В., 
TI - КОКТЕЙЛИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ, КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
DP - 2013-06-30
TA - Пищевая промышленность: наука и технологии
SO - https://www.academjournals.by/publication/5249
AB - Статья посвящена разработке и изучению химического состава коктейлей для детского питания функционального назначения. Описаны способы производства разрабатываемых коктейлей и возможность использования кубиков яблок в качестве наполнителя.