%0 article
%A Дымар О. В., 
%A Миклух И. В., 
%A Соколовская Л. Н., 
%T Новые рецептуры и оборудование для приготовления заменителей цельного молока методом сухого смешивания
%D 2013
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X В статье отражены результаты научно-исследовательской работы по созданию технологии и опытных образцов оборудования для производства заменителей цельного молока методом сухого смешивания с использованием молочной сыворотки и сывороточных компонентов. Приведены данные по зоотехнической оценке кормового качества разработанных заменителей цельного молока. 
%U https://www.academjournals.by/publication/5234