@article{Дымар О. В.2013-03-30,
author = { Дымар О. В.,  Миклух И. В.,  Соколовская Л. Н.},
title = {Новые рецептуры и оборудование для приготовления заменителей цельного молока методом сухого смешивания},
year = {2013},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье отражены результаты научно-исследовательской работы по созданию технологии и опытных образцов оборудования для производства заменителей цельного молока методом сухого смешивания с использованием молочной сыворотки и сывороточных компонентов. Приведены данные по зоотехнической оценке кормового качества разработанных заменителей цельного молока. },
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5234},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5213},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}