17 Куликов А. В. Шабета М. П. Петюшев Н. Н. Дашкевич Ч. С. 2013 2013-03-30 Пищевая промышленность: наука и технологии В статье представлены результаты проведенных исследований по разработке технологии получения сухой картофельной мезги: описаны основные технологические операции (механическое обезвоживание, подготовка к сушке и сушка), показана технологическая схема с соответствующим составом оборудования по переработке картофельной мезги на сырой и сухой корм. https://www.academjournals.by/publication/5230 https://www.academjournals.by/files/5209