PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Шепшелев А. А., 
AU - Зайченко Д. А., 
AU - Сергеенко Л. Г., 
AU - Пушкарь А. А., 
AU - Аникеев В. Н., 
AU - Садовский А. А., 
TI - Разработка ресурсосберегающей технологии и изготовление опытного образца оборудования, позволяющих сократить выход послеспиртовой барды для завода производительностью 1000 дал/сутки
DP - 2013-03-30
TA - Пищевая промышленность: наука и технологии
SO - https://www.academjournals.by/publication/5227
AB - В статье отражены результаты исследований по разработке ресурсосберегающей технологии и изготовлению опытного образца оборудования, позволяющих сократить выход послеспиртовой барды для завода производительностью 1000 дал/сутки. Предложенная технология производства этилового спирта из крахмалсодержащего сырья основана на переработке высококонцентрированного сусла, позволяет максимально эффективно использовать биополимеры зернового сырья и вводимый спектр ферментативных препаратов; внедрена на КУПП «Маньковичи»,. Использование технологии и опытного образца оборудования повышает эффективность спиртового производства так же за счет снижения на 20-30 % общих энергозатрат, сокращения на 25-30 % выхода послеспиртовой барды.