@article{Ловкис З. В.2013-03-30,
author = { Ловкис З. В.,  Пушкарь А. А.,  Сергеенко Л. Г.,  Шепшелев А. А.,  Зайченко Д. А.,  Якимович Н. Н.,  Бильдюкевич А. А.},
title = {ТЕХНОЛОГИЯ И ОПЫТНЫЙ ОБРАЗЕЦ ОБОРУДОВАНИЯ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ С ПОЛУЧЕНИЕМ ДРОЖЖЕВОГО КОРМОВОГО КОНЦЕНТРАТА},
year = {2013},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Цель работы - разработка технологии и изготовление опытного образца оборудования по переработке послеспиртовой барды и получению белковых и белково-углеводных кормовых продуктов, дрожжевого кормового концентрата производительностью 50 кг/час по готовому продукту. Из семи изученных штаммов-продуцентов микробного белка был научно обоснован выбор продуцента, проявляющего наибольшую биосинтетическую активность и глубоко утилизирующего органические соединения, содержащиеся в фильтрате барды, при этом ХПК снижается в 7 раз. Штамм-продуцента не является патогенным и токсичным и может быть использован в микробиологическом производстве. Разработана технология и изготовлены опытные образцы оборудования: дробилка мокрого помола, спиральный теплообменник, эрлифтные ферментеры I и II ступени культивирования, сушилка, оборудование для упаковки готовой продукции. По разработанной технологии получен кормовой концентрат с содержанием белка 47,0-55,0 %.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5226},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5205},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}