Ловкис З. В., Мойсеенок А. Г., Шепшелев А. А. ИЗ ИСТОРИИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В 1930-е годы. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2013;(1):3-10.