Ловкис З. В., Мойсеенок А. Г., Шепшелев А. А. ИЗ ИСТОРИИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В 1930-е годы // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2013 №1. С.3-10.