17 Гарус Е. З. Запольский М. И. 2015 2015-12-30 Пищевая промышленность: наука и технологии Приведены инновационные и математические модели организационной структуры контроля качества, сертификации и достижения целевой конкурентоспособности продовольственных товаров, что позволяет учитывать экономическую оценку конкурентоспособности и качества пищевых продуктов на предварительной стадии, адаптировать для условий пищевой промышленности методы исследований качественных показателей продуктов и впервые предложенные методики определения их основных коэффициентов. https://www.academjournals.by/publication/5156 https://www.academjournals.by/files/5135