RT - article
SR - Electronic
T1 - СЪЕДОБНЫЕ ПЛЕНКИ - будущее упаковки пищевых продуктов
JF - Пищевая промышленность: наука и технологии
SP - 2015-09-30
A1 - По Х. , 
A1 - Савицкая Т. А., 
A1 - Готина Л. А., 
A1 - Макаревич С. Е., 
A1 - Гриншпан Д. Д., 
YR - 2015
UL - https://www.academjournals.by/publication/5145
AB - Приведены результаты исследования реологических свойств водных растворов композиций крахмала с альгинатом натрия и физико-механических характеристик полученных из них съедобных пленок. Представлен анализ современного рынка и направления исследований съедобной полимерной упаковки для пищевых продуктов. Показаны перспективы создания данного типа упаковочных материалов в Республике Беларусь.