PT - JOURNAL ARTICLE
AU - По Х. , 
AU - Савицкая Т. А., 
AU - Готина Л. А., 
AU - Макаревич С. Е., 
AU - Гриншпан Д. Д., 
TI - СЪЕДОБНЫЕ ПЛЕНКИ - будущее упаковки пищевых продуктов
DP - 2015-09-30
TA - Пищевая промышленность: наука и технологии
SO - https://www.academjournals.by/publication/5145
AB - Приведены результаты исследования реологических свойств водных растворов композиций крахмала с альгинатом натрия и физико-механических характеристик полученных из них съедобных пленок. Представлен анализ современного рынка и направления исследований съедобной полимерной упаковки для пищевых продуктов. Показаны перспективы создания данного типа упаковочных материалов в Республике Беларусь.