%0 article
%A По Х. , 
%A Савицкая Т. А., 
%A Готина Л. А., 
%A Макаревич С. Е., 
%A Гриншпан Д. Д., 
%T СЪЕДОБНЫЕ ПЛЕНКИ - будущее упаковки пищевых продуктов
%D 2015
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X Приведены результаты исследования реологических свойств водных растворов композиций крахмала с альгинатом натрия и физико-механических характеристик полученных из них съедобных пленок. Представлен анализ современного рынка и направления исследований съедобной полимерной упаковки для пищевых продуктов. Показаны перспективы создания данного типа упаковочных материалов в Республике Беларусь.
%U https://www.academjournals.by/publication/5145