Хлиманков Д. В., Тананайко Т. М., Пушкарь А. А. Исследование влияния применения ферментного препарата целлюлолитического спектра действия на процесс дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров тритикале // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2015 №3. С.49-56.