@article{Павловская Л. М.2015-03-30,
author = { Павловская Л. М.},
title = {КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ: СВЯЗЬ НАУКИ С ПРОИЗВОДСТВОМ},
year = {2015},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В данной статье рассмотрены вопросы, касающиеся технического перевооружения предприятий плодоовощной перерабатывающей отрасли, а также научного сопровождения реализации данных проектов. Приведены результаты работ специалистов отдела технологий консервирования пищевых продуктов Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. Также приведены основные задачи научных исследований, направленных на создание высококачественной конкурентоспособной плодоовощной продукции. },
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5110},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5090},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}