@article{Никулина О. К.2016-09-30,
author = { Никулина О. К.,  Чернявская Л. И.},
title = {Исследование фунгицидного и фунгитоксического действия препарата Гембар на возбудителей кагатной гнили сахарной свеклы},
year = {2016},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Особенностью свеклосахарного производства является необходимость длительного сохранения сырья. Сахарная свекла - сельскохозяйственное сырье, подверженное ухудшению технологического качества в период хранения, что влечет за собой потери сахарозы и нежелательно влияет на технологический процесс производства сахара. В связи с этим возникает необходимость поиска новых способов хранения корнеплодов сахарной свеклы. В статье приведены результаты исследования фунгицидного и фунгистатического действия препарата Гембар, описано его влияние на фитопатологическое состояние и сохранность корнеплодов сахарной свеклы при хранении в промышленном кагате, проведен сравнительный анализ физико-химического состава и технологического качества корнеплодов до и после их хранения с использованием препарата.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5085},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5065},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}