17 Максименко М. Г. Новик Г. А. Новые виды консервов на основе фруктового сока 2016 2016-09-30 Пищевая промышленность: наука и технологии Статья посвящена разработке консервов «Фрукты во фруктовом соке». Основой для выработки консервов является фруктовый сок с добавлением плодов малораспространенных культур: бузины черной (Sambucus nigra L.), калины (Viburnum opulus L.), рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.), рябины черноплодной (Aronia melanocarpa (Michx) Elliott), малины ремонтантной (Rubus idaeus L.), облепихи (Hippophae rhamnoides L.). https://www.academjournals.by/publication/5076 https://www.academjournals.by/files/5056