@article{Шилов В. В.2016-06-30,
author = { Шилов В. В.,  Журня А. А.},
title = {Научное сопровождение разработок инновационных и функциональных пищевых продуктов},
year = {2016},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В статье представлены основные результаты деятельности отдела питания за период с 2008 по 2015 гг. Показана работа отдела по созданию функциональных и инновационных пищевых продуктов, по разработке методик управления качеством и безопасностью продуктов, а также участие отдела в исследовании микронутриентного состава пищевого сырья и продуктов питания населения Республики Беларусь.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5068},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5048},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}