TY  - JOUR
T1  - Кондитерская и масложировая продукция
JF  - Пищевая промышленность: наука и технологии
AU  - Бабодей В. Н., 
Y1  - 2016-06-30
UR  - https://www.academjournals.by/publication/5066
N2  - В статье приведены основные результаты работы специалистов отдела технологий кондитерской и масложировой продукции РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» по научному сопровождению кондитерской и масложировой отраслей пищевой промышленности. Дано краткое описание основных разработок за последнее десятилетие.