%0 article
%A Бабодей В. Н., 
%T Кондитерская и масложировая продукция
%D 2016
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X В статье приведены основные результаты работы специалистов отдела технологий кондитерской и масложировой продукции РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» по научному сопровождению кондитерской и масложировой отраслей пищевой промышленности. Дано краткое описание основных разработок за последнее десятилетие.
%U https://www.academjournals.by/publication/5066