@article{Павловская Л. М.2016-06-30,
author = { Павловская Л. М.},
title = {Научные исследования в области консервирования продукции на основе фруктов и овощей, 2006–2015 годы},
year = {2016},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В данной статье представлена информация о научных исследованиях, проведенных отделом технологий консервирования пищевых продуктов в 2006-2015 гг. Приведены результаты работ по созданию новых видов консервированной продукции на основе фруктов и овощей и разработке технологий их изготовления, в том числе по созданию специализированной пищевой продукции. Представлена информация о проведенных фундаментальных исследованиях и о новых направлениях работ.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/5065},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/5045},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}