17 Лилишенцева А. Н. Бойко М. Ю. пищевая промышленность пищевые продукты упаковка полимерные материалы 2017 2017-12-30 Пищевая промышленность: наука и технологии Разработка новых видов полимерных материалов производится с учетом свойств пищевых продуктов, характера их потребления, способa реализации, особенностей хранения и транспортировки. Полимерные материалы, используемые в пищевой промышленности и контактирующие с продуктами питания, должны соответствовать следующим санитарно-гигиеническим требованиям: не изменять органолептические свойства продуктов (вкус, запах, цвет); не содержать компоненты, которые могут экстрагироваться пищевыми средами или реагировать с ними. Прогрессивными видами упаковки пищевых продуктов являются «активная», биоразлагаемая, 3-D упаковка, упаковка-контролёр, упаковка с антибактериальной защитой. https://www.academjournals.by/publication/5026 https://www.academjournals.by/files/5006