RT - article
SR - Electronic
T1 - Изучение особенностей состава, технологических схем производства и разработка классификации протеиновых батончиков
JF - Пищевая промышленность: наука и технологии
SP - 2017-12-30
A1 - Томашевич С. Е., 
A1 - Лилишенцева А. Н., 
A1 - Медведева Ю. А., 
YR - 2017
UL - https://www.academjournals.by/publication/5019
AB - В статье приведены сведения о составе, пищевой ценности протеиновых батончиков, технологиях их производства. Проведен анализ рынка и разработана классификация протеиновых батончиков.