PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Томашевич С. Е., 
AU - Лилишенцева А. Н., 
AU - Медведева Ю. А., 
TI - Изучение особенностей состава, технологических схем производства и разработка классификации протеиновых батончиков
DP - 2017-12-30
TA - Пищевая промышленность: наука и технологии
SO - https://www.academjournals.by/publication/5019
AB - В статье приведены сведения о составе, пищевой ценности протеиновых батончиков, технологиях их производства. Проведен анализ рынка и разработана классификация протеиновых батончиков.