%0 article
%A Томашевич С. Е., 
%A Лилишенцева А. Н., 
%A Медведева Ю. А., 
%T Изучение особенностей состава, технологических схем производства и разработка классификации протеиновых батончиков
%D 2017
%J Пищевая промышленность: наука и технологии
%X В статье приведены сведения о составе, пищевой ценности протеиновых батончиков, технологиях их производства. Проведен анализ рынка и разработана классификация протеиновых батончиков.
%U https://www.academjournals.by/publication/5019