@article{Мельникова Л. А.2017-06-30,
author = { Мельникова Л. А.,  Рябова К. С.},
title = {Исследование влияния компонентного состава на осмоляльность изотонических безалкогольных напитков},
year = {2017},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Установлена зависимость показателя осмоляльности от компонентного состава новых видов безалкогольных напитков с изотоническими свойствами, предназначенных для увеличения работоспособности и выносливости людей, ведущих активный образ жизни. Определены рациональные соотношения компонентов, при которых напитки являются изотоническими и обладают приемлемыми вкусовыми качествами.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/4995},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/4975},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}