@article{Почицкая И. М.2018-06-30,
author = { Почицкая И. М.,  Александровская Е. С.,  Чекун О. В.},
title = {Особенности определения никеля методом атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией},
year = {2018},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {Никель является биогенным, условно эссенциальным элементом, который присутствует во всех продуктах питания в низких концентрациях. Суточная потребность в никеле составляет 35-60 мкг. Избыточное потребление никеля приводит к отрицательным для здоровья последствиям. Контроль содержания никеля в пищевых продуктах осуществляют фотометрическим, гравиметрическим и атомно-абсорбционным методами. В статье описан метод определения никеля в продуктах питания на основе атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией. Оптимизирована температурно-временная программа работы графитового атомизатора для определения никеля. Подтверждена правильность получаемых результатов на примере эталонного образца состава лобстера.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/4959},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/4939},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}