@article{Агафонов О. С.2018-06-30,
author = { Агафонов О. С.,  Франко Е. П.},
title = {Оценка качества масличного сырья на основе импульсного метода ядерно-магнитного резонанса},
year = {2018},
publisher = {NP «NEICON»},
abstract = {В работе приводится описание способов оценки качества масличного сырья (семян подсолнечника и льна) по содержанию характеристических жирных кислот на основе импульсного метода ЯМР. Приведено описание основных отличительных разработанных особенностей и известного хроматографического способа определения массовой доли жирных кислот в масличном сырье. Представлены сравнительные результаты определения массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника и линоленовой в масле семян льна известным и разработанным способами.},
URL = {https://www.academjournals.by/publication/4955},
eprint = {https://www.academjournals.by/files/4935},
journal = {Пищевая промышленность: наука и технологии},
}