17 Симоненко С. В. детское питание пищевые ингредиенты технология продуктов детского питания качество сырья стандартизация детского питания 2019 2019-09-30 Пищевая промышленность: наука и технологии Актуальной задачей сохранения и укрепления здоровья детского населения, профилактики заболеваний, связанных с неправильным питанием, является развитие индустрии детского питания, а именно: разработка современных технологий производства пищевых ингредиентов, разработка инновационных технологий продуктов для детей, разработка продуктов для питания детей дошкольного и школьного возраста, в том числе в организованных коллективах. Необходима система стандартов, в которых прописаны требования к сырью, его переработке, транспортировке, хранению, безопасности пищевых продуктов. https://www.academjournals.by/publication/4914 https://www.academjournals.by/files/4894