TY  - JOUR
T1  - Оптимизация системы детского питания
JF  - Пищевая промышленность: наука и технологии
AU  - Шилов В. В., 
AU  - Белякова Н. И., 
AU  - Журня А. А., 
Y1  - 2019-03-30
UR  - https://www.academjournals.by/publication/4893
N2  - Питание - один из важнейших факторов, определяющих здоровье нации. Питание человека изменяется существенным образом в различные периоды жизни. Роль питания состоит в обеспечении адекватной работы всех органов и систем. В статье рассматриваются вопросы актуальности проблемы питания детей в дошкольных и школьных учреждениях, физиологические нарушения, происходящие в организме при недостаточном поступлении различных микро- и макронутриентов. Предложены основные направления работы и взаимодействия всех заинтересованных организаций и ведомств по оптимизации системы детского питания в республике.