PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Шилов В. В., 
AU - Белякова Н. И., 
AU - Журня А. А., 
TI - Оптимизация системы детского питания
DP - 2019-03-30
TA - Пищевая промышленность: наука и технологии
SO - https://www.academjournals.by/publication/4893
AB - Питание - один из важнейших факторов, определяющих здоровье нации. Питание человека изменяется существенным образом в различные периоды жизни. Роль питания состоит в обеспечении адекватной работы всех органов и систем. В статье рассматриваются вопросы актуальности проблемы питания детей в дошкольных и школьных учреждениях, физиологические нарушения, происходящие в организме при недостаточном поступлении различных микро- и макронутриентов. Предложены основные направления работы и взаимодействия всех заинтересованных организаций и ведомств по оптимизации системы детского питания в республике.