Куликов А. В., Литвинчук А. А., Данилюк А. С., Купин Г. А., Свердличенко А. В. Исследование влияния озоно-воздушной смеси на сохранность технологичных сортов клубней топинамбура. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(3):84-90.