Куликов А. В., Литвинчук А. А., Данилюк А. С., Купин Г. А., Свердличенко А. В. Исследование влияния озоно-воздушной смеси на сохранность технологичных сортов клубней топинамбура // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020 Т.13, №3. С.84-90.