RT - article
SR - Electronic
T1 - Каротиноидсинтезирующие дрожжевые грибы и их применение в биотехнологии (обзор литературы)
JF - Пищевая промышленность: наука и технологии
SP - 2021-03-04
A1 - Савчик А. В., 
A1 - Новик Г. И., 
YR - 2020
UL - https://www.academjournals.by/publication/4889
AB - Обзор литературы посвящен каротиноидсинтезирующим дрожжам. Приведена информация о функциях каротиноидов и их применении в промышленности, способах получения штаммов дрожжей с гиперпродукцией каротиноидов, факторах, влияющих на продукцию пигментов дрожжами.