PT - JOURNAL ARTICLE
AU - Савчик А. В., 
AU - Новик Г. И., 
TI - Каротиноидсинтезирующие дрожжевые грибы и их применение в биотехнологии (обзор литературы)
DP - 2021-03-04
TA - Пищевая промышленность: наука и технологии
SO - https://www.academjournals.by/publication/4889
AB - Обзор литературы посвящен каротиноидсинтезирующим дрожжам. Приведена информация о функциях каротиноидов и их применении в промышленности, способах получения штаммов дрожжей с гиперпродукцией каротиноидов, факторах, влияющих на продукцию пигментов дрожжами.