17 Савчик А. В. Новик Г. И. Каротиноидсинтезирующие дрожжевые грибы и их применение в биотехнологии (обзор литературы) дрожжи каротиноиды продукция пигментов 2020 2021-03-04 Пищевая промышленность: наука и технологии Обзор литературы посвящен каротиноидсинтезирующим дрожжам. Приведена информация о функциях каротиноидов и их применении в промышленности, способах получения штаммов дрожжей с гиперпродукцией каротиноидов, факторах, влияющих на продукцию пигментов дрожжами. https://www.academjournals.by/publication/4889 https://www.academjournals.by/files/4869