Трусова М. М., Павлова О. В. Разработка комбинированного сорбента для стабилизации коллоидной системы напитков брожения // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020 Т.13, №4. С.103-110. doi:10.47612/2073-4794-2020-13-4(50)-103-110