Колоскова О. В., Никулина О. К., Яковлева М. Р. Оценка пригодности спектрофотометрического метода для определения содержания молочной кислоты в диффузионном соке // Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020 Т.13, №4. С.89-94. doi:10.47612/2073-4794-2020-13-4(50)-89-94